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양식 조리기능사 실기

  • 신청상태접수진행중
  • 교육분류자격증교육
  • 신청기간2021-12-03 ~ 2022-12-02
  • 교육기간교육승인일로 부터    30일
  • 수강인원500명
  • 첨부파일    

수료기준 : 진도율 80% 이상

교육비용 : 0원

교육수강신청

강의목차교육기간 : 2021-12-03 ~ 2022-12-02

회차 강의명 교육시간
회차1 강의명01 브라운 스톡 교육시간00:04:58
회차2 강의명02 쉬림프 카나페 교육시간00:09:40
회차3 강의명03 프렌치 프라이드 쉬림프 교육시간00:07:36
회차4 강의명04 샐러드 부케를 곁들인 참치 타르타르 교육시간00:08:54
회차5 강의명05 BLT 샌드위치 교육시간00:08:28
회차6 강의명06 햄버거 샌드위치 교육시간00:12:11
회차7 강의명07 웰도프샐러드마스터 교육시간00:09:14
회차8 강의명08 포테이토 샐러드 교육시간00:07:29
회차9 강의명09 사우전 아일랜드 드레싱 교육시간00:09:12
회차10 강의명10 해산물 샐러드 교육시간00:10:10
회차11 강의명11 시저 샐러드 교육시간00:07:13
회차12 강의명12 스페니쉬 오믈렛 교육시간00:07:03
회차13 강의명13 치즈 오믈렛 교육시간00:04:56
회차14 강의명14 비프 콘소메 수프 교육시간00:04:43
회차15 강의명15 미너스트로니 수프 교육시간00:10:20
회차16 강의명16 피시 차우더 수프 교육시간00:08:01
회차17 강의명17 프렌치 어니언 수프 교육시간00:08:59
회차18 강의명18 포테이토 크림 수프 교육시간00:08:09
회차19 강의명19 치킨 알라킹 교육시간00:06:41
회차20 강의명20 치킨 커틀렛 교육시간00:08:49
회차21 강의명21 비프 스튜 교육시간00:10:06
회차22 강의명22 살리스버리 스테이크 교육시간00:14:54
회차23 강의명23 서로인 스테이크 교육시간00:11:12
회차24 강의명24 바비큐 폭찹 교육시간00:10:13
회차25 강의명25 스파게티 카르보나라 교육시간00:04:40
회차26 강의명26 토마토소스 해산물 스파게티 교육시간00:06:51
회차27 강의명27 이탈리안 미트 소스 교육시간00:08:39
회차28 강의명28 홀렌다이즈 소스 교육시간00:06:36
회차29 강의명29 브라운 그래비 소스 교육시간00:07:32
회차30 강의명30 타르타르 소스 교육시간00:07:45

강의내용교육기간 : 2021-12-03 ~ 2022-12-02

* 양식 조리기능사 실기 시험을 준비하는 교육입니다.
교재는 따로 구매하셔서 수강 하셔야 합니다.

[교재 정보]
- 2020 이기적 양식 조리기능사 실기 기본서 / 영진닷컴 출판사 / 저자: 최희경

1. 브라운 스톡
2. 쉬림프 카나페
3. 프랜치 프라이드 쉬림프
4. 샐러드 부케를 곁들인 참치 타르타르
5. BLT 샌드위치
6. 햄버거 샌드위치
7. 월도프 샐러드
8. 포테이토 샐러드
9. 사우전 아일랜드 드레싱
10. 해산물 샐러드
11. 시저 샐러드
12. 스페니쉬 오믈렛
13. 치즈 오믈렛
14. 비프 콘소매 수프
15. 미너스트로니 수프
16. 피시 차우더 수프
17. 프랜치 어니언 수프
18. 포테이토 크림 수프
19. 치킨 알라킹
20. 치킨 커틀렛
21. 비프 스튜
22. 살리스버리 스테이크
23. 서로인 스테이크
24. 바비큐 폭찹
25. 스파게티 카르보나라
26. 토마토소스 해산물 스파게티
27. 이탈리안 미트 소스
28. 홀렌다이즈 소스
29. 브라운 그래비 소스
30. 타르타르 소스

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